MENÚ CHAC LAN

DESAYUNOS

BEBIDAS

DESAYUNO LIGERO

· Mimosa $65
· Bloody Mary $65
· Jugo (verde o naranja) $30
· Café Americano $30
· Capuccino $50
· Latte $40
· Espresso  $40
· Té o Leche $25
· Chocolate   $30
· Chocomilk $25

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· Plato de Frutas $55
· Yougurt natural c/frutos rojos de temporada y granola $75
· Cereal con Leche $45
· Hot Cakes $65

DESAYUNO MEXICANO

· Huevos al Gusto (jamón, tocino o chorizo) $75
· Omelette Vegetariano $75
· Omelette con Queso $75
· Omelette Especial (Q. de cabra y jamón serrano) $115
 

· Chilaquiles (rojos, verdes o combinados) $75

· Chilaquiles con Pollo o Huevo $85

· Quesadillas (3) $50

· Burritos de Huevo a la Mexicana (3) $85

· Molletes $55

· Puntas de Res a la Mexicana $95

· Enmoladas con Pollo $75

· Enchiladas con Pollo $75

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HUEVOS

BUFFET SÁBADOS & DOMINGOS

8:30am - 12:30pm

Adultos $250.00 pesos - Niños menores de 11 años $180.00 pesos

MENÚ PRINCIPAL

ENTRADAS

SOPAS

Dip de Alcahofa y Parmesano $95

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Aguachile de Camarón $160
Camarón, pepino, salsa verde y limón

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Sashimi de Atún $180
Atún grado sashimi y soya preparada

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Carpaccio de Res $185
Láminas de filete de res, limón, aceite de oliva y balsámico

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Salmón Ahumado $180
Salmón acompañado de huevo, alcaparra, perejil y cebolla

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Frito Mixto $130
Calamar, camarón y verduras con aderezo de chipotle

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Mejillones a la Marinera $180
Mejillones salteados con ragú y tomate

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Mejillones al Vino Blanco $180
Mejillones salteados con salsa de vino blanco

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Tostaditas de Atún Sellado $130
Atún sellado, aderezo de chipotle, aguacate y poro

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Carne y Quesos $230
Selección de carnes frias y quesos finos

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Crema de Frijol Negro $130
Crema de frijol negro y tres quesos servida en pan de hogaza

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Clam Chowder $140
Crema de almeja servida en pan de hogaza

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Sopa de Tortilla $120

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Gazpacho Andaluz $130

Sopa fría tradicional Española

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Sopa del Día $120

ENSALADAS

Ensalada Cesar $140
(Lechuga orejona, aderezo cesar y crutones)

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Ensalada de la Casa $140

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Ensalada Waldorf $140
(Manzana, nuez caramelizada, endivias y aderezo de trufa blanca)

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Ensalada de Pera $140
(Lechugas orgánicas, pera, queso roquefort con vinagreta balsámica)

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PASTAS

Fetuccini al Limone $150
(Pasta fresca con salsa de crema y limón)

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Fetuccini al Limone con Camarón $220
(Pasta fresca con salsa de crema y limón con camarones)

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Spaguetti Pomodoro $150
(Pasta fresca con salsa de jitomate y albahaca)

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Spaguetti con Albóndigas $190

(Pasta Fresca con salsa de jitomate, albahaca y albóndigas)

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Ravioli Relleno de Requesón y Espinacas $180
(Pasta Fresca con salsa de jitomate, albahaca)

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DE LA PARRILLA

Arrachera $290

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Vacio $300

Rib Eye $315

New York $310

Brochetas de Camarón $350

Brochetas de Res $350

Brochetas Mar y Tierra $350

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Hamburguesa $250

250 grs. de Sirloin al carbón acompañado de papas gajo

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Todos los cortes se sirven con chiles güeros y cebollas a la parrilla. Guarnición: frijoles o papas al romero.

PLATOS FUERTES

Atún Sellado en Costra de Semilla de Amapola $350
Servido con mostaza de wasabi y salsa de miel

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Salmón Crujiente con Salsa “Beurre Blanc” $310
Salmón Importado con salsa blanca

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Camarones Tricolor $350
Camarón relleno de queso envuelto en tocino

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Camarones al Coco con Salsa de Mango $350
Camarón rebosado con coco servido con pure de papa

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Camarones Chac-lan $350
Camarones con salsa especial Picante

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Filete de Dorado Alcaparrado o al Ajillo $230

Servido con risotto de papa

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Filete de Res con Salsa de Jerez $350
Servido con risotto de papa

Filete de Res con Salsa de Mostaza $350
Servido con risotto de papa

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Filete de Res con Salsa de Pimienta $350
Servido con risotto de papa

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Chuleta de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Ciruela y Brandy $310
Chuleta de cerdo preparada a la parrilla con verduras

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Rack de Cordero en Costra de Hierbas frescas $570
Rack de Cordero Importado con hierbas frescas y jalea de menta

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Pechuga de Pollo con salsa de Naranja, Jengibre y Miel $280
Pechuga de pollo con salsa estilo oriental

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Pierna y Muslo de Pollo en Mole $270
Servido con arroz

POSTRES

Crème Brulée $120
Crema suave sabor vainilla

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Brulee de Elote $100
Pastel de elote con cajeta y obleas

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Pastel de Chocolate Caliente $120
Servido con helado de vainilla

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Strudel de Manzana $120
Pasta de hojaldre rellena de manzana y helado de vainilla