MENÚ CHAC LAN

DESAYUNOS

BEBIDAS

DESAYUNO LIGERO

· Plato de Frutas $70
· Yougurt natural c/frutos rojos de
temporada y granola $85
· Cereal con Leche $45
· Hot Cakes $75

DE LA GRANJA

Huevos al Gusto $120

Jamón, Tocino, Chorizo o Queso Gouda

Huevos Rancheros $110

Verdes, Rojos o Divorciados

Huevos a la Mexicana $105

Huevos Revueltos con Mole de la Casa $130

Montados en una Tortilla Frita

Omelette Vegetariano $120

Con Claras Panela y Espinacas 

Omelette $140

Con Champiñones, Jamón, Panela o Chorizo

Omelette $130

Pechuga de Pavo, Tocino o Queso Gouda

 

*Todos Nuestros Platillos de la Granja van acompañados de Chilaquiles y Frijoles. 

OTRAS DELICIAS

Chilaquiles $105 

Rojos, Verdes o Combinados

Chilaquiles $115

Poblanos o Enmolados

Agrega Pollo $40

Agrega Arrachera $55

Machaca Estilo Sonora  $170

Machaca a la Mexicana $150

Enmoladas con Pollo o Panela $135

Enchiladas de Panela o Pollo $125

Verdes, Rojas o Divorciadas

Puntas de Res a la Mexicana $175

Plato Ranchero $195

Carne, Huevo con Frijoles o Chilaquiles

Molletes de Frijoles Gratinados $70

Molletes Gratinados $95

Con Flor de Calabaza o Huitlacoche

Quesadillas Naturales (3) $70 

Quesadillas de Champiñones $85

Quesadillas de Arrachera $95

Sándwich Selva Negra con Queso Gouda $90

Acompañado de Papas Gajo 

Sándwich de Pechuga de Pavo con Queso Gouda $90 

Acompañado de Papas Gajo 

Sándwich Salmón y Queso de Cabra $90 

Acompañado de Papas Gajo  

Mimosa $75

Bloody Mary  $85

Cerveza  $45

Cerveza Modelo Especial $50

Clamato $60

Jugo (Verde o Naranja) $50 

Café Americano $45

Cappuccino $70

Latte $50

Espresso $55

Té o Leche $30

Chocolate Caliente $50

Chocomilk $45

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BUFFET SÁBADOS & DOMINGOS

8:30am - 12:30pm

Adultos $280.00 pesos - Niños menores de 11 años $210.00 pesos

MENÚ PRINCIPAL

ENTRADAS

SOPAS

Dip de Alcahofa y Parmesano $95

Aguachile de Camarón $160
Camarón, pepino, salsa verde y limón

Sashimi de Atún $180
Atún grado sashimi y soya preparada

Carpaccio de Res $185
Láminas de filete de res, limón, aceite de oliva y balsámico

Salmón Ahumado $180
Salmón acompañado de huevo, alcaparra, perejil y cebolla

Frito Mixto $140
Calamar, camarón y verduras con aderezo de chipotle

Mejillones a la Marinera $180
Mejillones salteados con ragú y tomate

Mejillones al Vino Blanco $180
Mejillones salteados con salsa de vino blanco

Tostaditas de Atún Sellado $130
Atún sellado, aderezo de chipotle, aguacate y poro

Carne y Quesos $260
Selección de carnes frias y quesos finos

Crema de Frijol Negro $130
Crema de frijol negro y tres quesos servida en pan de hogaza

Clam Chowder $140
Crema de almeja servida en pan de hogaza

Sopa de Tortilla $120

Gazpacho Andaluz $130

Sopa fría tradicional Española

Sopa del Día $120

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PASTAS

Fetuccini al Limone $150
(Pasta fresca con salsa de crema y limón)

Fetuccini al Limone con Camarón $230
(Pasta fresca con salsa de crema y limón con camarones)

Spaguetti Pomodoro $150
(Pasta fresca con salsa de jitomate y albahaca)

Spaguetti con Albóndigas $205

(Pasta Fresca con salsa de jitomate, albahaca y albóndigas)

Ravioli Relleno de Requesón y Espinacas $180
(Pasta Fresca con salsa de jitomate, albahaca)

DE LA PARRILLA

Arrachera $290

Vacio $300

 

Rib Eye $315

 

New York $310

 

Brochetas de Camarón $350

 

Brochetas de Res $350

 

Brochetas Mar y Tierra $340

Hamburguesa $250

250 grs. de Sirloin al carbón acompañado de papas gajo

Todos los cortes se sirven con chiles güeros y cebollas a la parrilla. Guarnición: frijoles o papas al romero.

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POSTRES

Crème Brulée $120
Crema suave sabor vainilla

Brulee de Elote $100
Pastel de elote con cajeta y obleas

Pastel de Chocolate Caliente $120
Servido con helado de vainilla

Strudel de Manzana $120
Pasta de hojaldre rellena de manzana y helado de vainilla

ENSALADAS

Ensalada Cesar $140
(Lechuga orejona, aderezo cesar y crutones)

Ensalada de la Casa $140

Ensalada Waldorf $140
(Manzana, nuez caramelizada, endivias y aderezo de trufa blanca)

Ensalada de Pera $140
(Lechugas orgánicas, pera, queso roquefort con vinagreta balsámica)

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PLATOS FUERTES

Atún Sellado en Costra de Semilla de Amapola $350
Servido con mostaza de wasabi y salsa de miel

Salmón Crujiente con Salsa “Beurre Blanc” $310
Salmón Importado con salsa blanca

Camarones Tricolor $350
Camarón relleno de queso envuelto en tocino

Camarones al Coco con Salsa de Mango $350
Camarón rebosado con coco servido con pure de papa

Camarones Chac-lan $350
Camarones con salsa especial Picante

Filete de Res con Salsa de Jerez $350
Servido con risotto de papa

 

Filete de Res con Salsa de Mostaza $350
Servido con risotto de papa

Filete de Res con Salsa de Pimienta $350
Servido con risotto de papa

Chuleta de Cerdo a la Parrilla con Salsa de Ciruela y Brandy $310
Chuleta de cerdo preparada a la parrilla con verduras

Rack de Cordero en Costra de Hierbas frescas $640
Rack de Cordero Importado con hierbas frescas y jalea de menta

Pechuga de Pollo con salsa de Naranja, Jengibre y Miel $280
Pechuga de pollo con salsa estilo oriental

Pierna y Muslo de Pollo en Mole $270
Servido con arroz

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RESERVACIONES

01 (387) 76 103 26